Sultansarayhali Интернационални утицаји Индијски кари са поврћем и кокосовим млеком

Индијски кари са поврћем и кокосовим млеком

Састојци:

  • 1 главица црног лука, ситно исецкана
  • 2 чена белог лука, ситно исецкана
  • 1 кашика кари зачина
  • 1 кашичица куркуме
  • 1 кашичица млевеног кима
  • 400 г мешаног поврћа (тиквица, шаргарепа, броколи)
  • 200 мл кокосовог млека
  • 2 кашике уља
  • Сол и бибер по укусу
  • Шака свежег коријандера за украшавање

Припрема:

  1. Загрејте уље у тигању и пропржите лук и бели лук. Додајте кари, куркуму и ким, мешајте док не осетите арому.
  2. Додајте поврће исечено на мање комаде. Динстајте 10 минута уз повремено мешање.
  3. Сипајте кокосово млеко, смањите температуру и оставите да се кува још 15 минута.
  4. Послужите топло уз кувани пиринач и посуто коријандером.

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *