Sultansarayhali Рецепти за пословне ручкове Филе од лососа са сосом од лимуна

Филе од лососа са сосом од лимуна

Састојци:

  • 4 филета лососа
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 лимун (сок и корица)
  • 100 мл белог вина
  • 2 чена белог лука, ситно исецкана
  • 200 мл павлаке за кување
  • 1 тиквица, танко исечена
  • 1 шаргарепа, танко исечена
  • 100 г броколија
  • Свеже зачинско биље (босиљак, першун)
  • Сол и бибер по укусу

Припрема:

  1. Загрејте маслиново уље у тигању и кратко испржите филете лососа са обе стране (по 3-4 минута). Извадите их и ставите на тањир.
  2. У истом тигању пропржите бели лук до златне боје. Додајте бело вино и оставите да алкохол испари (око 2 минута).
  3. Убаците сок и корицу лимуна, затим павлаку за кување. Добро промешајте и кувајте 5 минута.
  4. Додајте тиквице, шаргарепу и броколи у сос. Кувајте још 5-7 минута, док поврће омекша.
  5. Вратите лосос у тигањ, оставите да се кува још 3-4 минута и послужите топло уз свеже биље.

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *